Διατροφική Αξία
Προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, από εκλεκτές ελιές Χαλκιδικής με πλούσια αρώματα
Πηγή Βιταμινών
Πλούσιες σε βιταμίνες Α, και Ε, ασβεστίου, φωσφόρου, σιδήρου, μαγνησίου, και νατρίου.
Ελιές Χαλκιδικής
Όλες οι ελιές δεν είναι ίδιες. H κάθε ποικιλία ελιάς δεν διαφέρει μόνο σε γεύση, αλλά και σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Πολύτιμα Αντιοξειδωτικά
Ως θεμέλιο της Μεσογειακής διατροφής η ελιά έχει 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το ελαιόλαδο
Periapton Olives
Η επιχείρηση μας εδρεύει στην Ν. Όλυνθο Χαλκιδικής και δραστηριοποιείται στην επεξεργασία και συσκευασία ιδιαίτερων και εκλεκτών ελαίων.
“περίαπτον”
το μυστικό πολύτιμο σαν φυλαχτό!
Στον ίσκιο της ελιάς έγειρα πλάτη
διαβάτης στης καρδιάς το μονοπάτι
Τα δάκτυλα μου αγγίζουν χώμα νοτισμένο
με τίμιο ιδρώτα ποτισμένο.
Τις ρίζες τις ακούω στης γης τα βάθη,
να σμίγουν λατρευτά με τ’ άγιο δάκρυ.
Πράσινα ασήμια στα κλαδιά χορεύει ο μπάτης,
το πνεύμα μου μερεύει!
Μέσα μου λαύρα η ζωή ζητάει κάτι
Να δένει με ψωμί κι αλάτι…
Ελιάς στο χέρι έχω καρπό.
3ης γενιάς καλλιεργητές ελαίων
Γνωρίζοντας την καλλιέργεια της ελιάς παράγουμε εξαιρετικά προϊόντα από ελιές Χαλκιδικής τα οποία επεξεργαζόμαστε και συσκευάζουμε στην επιχείρησα…
Η Ιστορία Μας
“περίαπτον”
το μυστικό πολύτιμο σαν φυλαχτό!
Τα προϊόντα μας
Έχουμε 13 κωδικούς προϊόντων που αφορούν την ελιά Χαλκιδικής αλλά και την Καλαμών, εκ των οποίων έχουμε καινοτομήσει δύο φορές. 1η φορά ήταν με την Μαύρη ελιάς Χαλκιδικής Σταφιδάτη εκπυρηνωμένη και η 2η φορά ήταν με την Μαύρη ελιά Καλαμών Σταφιδωμένη. Στόχος και ιδιαίτερο μέλημα μας είναι να παράγουμε προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας και γεύσης επεξεργάζοντας τα ΜΟΝΟ με φυσικό και παραδοσιακό τρόπο χωρίς χημικά πρόσθετα, με φυσική εκπύκρανση και αργή ωρίμανση. Διασφαλίζοντας έτσι όλα τα θρεπτικά και γευστικά χαρακτηριστικά των προϊόντων μας.
Το αποτέλεσμα όλης αυτής της προσπάθειας, είναι ένα όνειρο… που το γεύεσαι!
Ο τόπος της παράδοσης
Μια εμπειρία γεύσεων που δεν θα ξεχάσεις ποτέ!
Ξέρουμε τον δρόμο της γεύσης γι’ αυτό ελάτε να σας ταξιδέψουμε.
Η επιχείρηση υπάρχει από το 2010 αλλά η γνώση της επεξεργασίας της ελιάς έχει αγκιστρωμένες τις ρίζες της βαθιά στον παρελθόν. Από το 1938 μέχρι και σήμερα καλλιεργούμε δέντρα με το μεγαλύτερο σε ηλικία να είναι 120 χρονών. Κατ’ επέκταση, είμαστε 3ης γενιάς ελαιοκαλλιεργητές και με κόπο, μεράκι και πάθος φροντίζουμε να φτιάχνουμε ελιές γεμάτες με μυρωδιές παράδοσης και παιδικές αναμνήσεις που μας ταξιδεύουν με μία ματιά και με μια γεύση. Εδρεύουμε στην Ν. Όλυνθο Χαλκιδικής μαζί με τους ελαιώνες μας.
Η επιχείρηση είναι επισκέψιμη κατόπιν συνεννόησης!
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 6955718865 (EN) – 6974332405 (GR)
Email: periaptonlinardis@gmail.com
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει:
- Πληροφόρηση για την Ιστορία της ελιάς και της επιχείρησης
- Ξενάγηση στον χώρο συγκέντρωσης των ελιών
- Ξενάγηση στον χώρο επεξεργασίας των ελιών
- Επίδειξη αδειάσματος των βαρελιών και πλύσιμο των ελιών – Διάδραση
- Ξενάγηση στον χώρο συσκευασίας
- Επίδειξη τρόπου συσκευασίας – Διάδραση
- Γευσιγνωσία των παραδοσιακών ελιών μας
Τα Προϊόντα Μας
-
-
-
-
-
-
-
Κυλιστές Ελιές Εκπυρηνωμένες με Μπούκοβο, Σκόρδο, Ρίγανη & Ελαιόλαδο 1000γρ.
9.00€ Προσθήκη στο καλάθι -
Η επιχείρηση μας εδρεύει στην Ν. Όλυνθο Χαλκιδικής και δραστηριοποιείται στην επεξεργασία και συσκευασία ιδιαίτερων και εκλεκτών ελαίων.
Εφαρμόζοντας το σύστημα διαχείρισης ασφαλείας των τροφίμων ISO 22000.
Στόχος και ιδιαίτερο μέλημα μας είναι να παράγουμε προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας και γεύσης επεξεργάζοντας τα ΜΟΝΟ με φυσικό και παραδοσιακό τρόπο χωρίς χημικά προσθετά, με φυσική εκπύκρανση και αργή ωρίμανση. Διασφαλίζοντας έτσι όλα τα θρεπτικά και γευστικά χαρακτηριστικά των προϊόντων μας.
Το αποτέλεσμα όλης αυτής της προσπάθειας, είναι ένα όνειρο.. που το γεύεσαι!
Ξέρουμε τον δρόμο της γεύσης γι’ αυτό ελάτε να σας ταξιδέψουμε.
ΑΝΘΟΛΟΓΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
Παρουσίαση των προϊόντων μας Periapton Olives από την κ. Στάμου Σοφία στον ΑΝΤ1 η οποία μίλησε για τα προϊόντα πέντε αστέρων, που έχουν κατακτήσει την κορυφή της Ελληνικής Γαστρονομίας.
Πιστοποιήσεις – Βραβεύσεις
