Πράσινες ελιές εξαιρετικού μεγέθους συλλεγμένες στον ομώνυμο νόμο και είναι επεξεργασμένες με την μέθοδο “ισπανικού τύπου” για να διατηρήσουν το χρώμα και την γεύση τους. Σε αυτό συμβάλει και το Αμύγδαλο που αντικαθιστά τον πυρήνα της ελιάς. Παράγονται, επεξεργάζονται και συσκευάζονται από την επιχείρηση μας η οποία εφαρμόζει το Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων: ISO 22000. Το προϊόν διατίθεται σε συσκευασία κενού αέρος, διαφανή.